Soupe d'inspiration japonaise avec les délicieuses nouilles soba, ces nouilles japonaises au sarrasin. Et le chou chinois bok choy!
Ingrédients:
- 200 gr de nouille soba
- un sachet de sauce miso
- Sauce soja
- un petit morceau de gingembre
- 1 petit bok choy
- Une dizaine de crevettes congelées (bio)
- feuilles de coriandre
Préparation:
Dans une poêle, faire revenir votre gingembre coupé en morceaux. Ajouter vos crevettes et laisser sur le feu. Arroser de sauce soja.
Ajouter le chou, rincé et découper en lanières.
Mettre à bouillir une casserole d'eau moyenne.
Mettre votre miso et faites y cuire vos nouilles soba le temps indiqué sur le paquet.
Server les nouilles avec le bouillon, ajouter les crevettes et le chou.
Mettre la coriandre et déguster.
